服装制作与生产管理专业创办于1993年，是济南市特色专业，国家示范校重点建设专业。面向服装制作和生产管理领域，培养能够从事服装设计、打板、样衣制作、工艺技术文件编制、生产管理、服装展示营销、个性定制等岗位工作的高素质技能型人才。